红烧肉的家常美味做法

1、五花肉洗净后 切成3cm见方的块儿，葱姜改刀切小

3、锅烧热后倒入油（大概60ml） 调成中火，放入冰糖

5、把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉表面都裹上糖色。倒入料酒，酱油。放入葱段和姜片翻炒均匀。加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖，炖1个小时左右 。

7、转大火将汁全部收干关火即可 。