如何用啤酒制作好吃的红烧鸡爪？

1、我们将鸡爪处理干净，冷水下锅，加入料酒煮出血沫后捞出洗净控干水分备用，锅中烧油，下入冰糖炒至枣红色

2、再放入鸡爪炒至上色，放入葱姜，大料，干辣椒炒出香味，加入适量啤酒和清水，没过食材即可

3、再放入生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精，十三香调味，大火烧开后，转中小火焖煮至收汁即可开吃啦