1、将面团所需要的原料（黄油和黑白芝麻除外）放在打蛋盆中搅成面团（或者放在面包机中）。注意：倒入水的时候不要一次性将配方里的水全部倒入，要留5-10克的水视面团的干湿程度再决定是否需要将剩余的水量倒入。
2、加入黄油继续搅拌，直至面团有延展性，能拉出很好的膜。
3、将面团放在盆中，盖上保鲜膜，基本发酵 1小时左右。
4、将发酵的面团擀成0.3厘米厚的片状。刷一层蛋白。
5、在面片上撒上混合后的黑白芝麻。
6、用手掌或擀面杖将芝麻压一下，否则卷的时候芝麻会掉下来的。不用怕，基本不会沾手上或擀面杖上的。
7、将面片切割成长15厘米，宽1厘米左右的长条。
8、用手按住长条的一头，拿起另一头扭成卷曲状。
9、均匀的摆在烤盘上，用手压一下两头，或用蛋液将两头粘在烤盘上。
10、放入预热的烤箱 170度，中层上下火烤15-20分钟（视面包棒上色程度而定）。再焖一会即可。
