炸白面丸子怎么和面

1、萝卜洗净后用擦丝器的最小孔插成丝

2、然后加入2克盐拌匀，腌制半小时后将水份挤出

3、将土豆擦丝，然后将它们一起倒在菜板上，用刀稍剁几下，尽量的让各种丝再短一些

4、剁好后再放入盆中，加入鸡蛋、盐、面粉.

5、拌匀成粘稠的糊状，在虎口处挤出圆形丸子状，然后用小勺从虎口处铲起。

6、放入温热的油锅里，并用无水的勺子慢慢推动一下，让油带动丸子转动，小火慢炸至丸子颜色发黄即可