广式核桃枣泥月饼

1、将转化糖浆、花生油、碱水混合用蛋抽搅拌均匀

3、带上一次性手套揉捏成团，盖上保鲜膜备用

5、将两者混合揉匀

7、饼皮也均分成10个搓圆，25克/个

9、取一个馅料放上去

11、包好之后收口向下，滚粘上少许干粉

13、依次做好放入烤盘，表面喷少许水

15、然后将月饼取出，在表面薄薄的刷一层蛋黄水（烤箱不要关闭，保温状态）刷好继续放回烤箱，在烤8-10分钟至表面金黄即可。

17、成品1

19、成品3

21、成品5