1、老南瓜去皮去籽，切成薄片，装入碟中。
2、烤箱，水箱加满水，选择纯蒸功能，温度100度，南瓜放入蒸约20分钟。
3、蒸熟的南瓜放入料理机内打成南瓜泥，然后将南瓜泥过筛一次。
4、将放凉的南瓜泥和其他的所有材料放入面包机内，揉成光滑的面团。
5、揉好的面团要是均匀无大气孔状的。
6、在案板上洒少许的面粉，将面团搓成长条状，再切成大小一样的小正方形。
7、取一小份面团，椎泡陶跃擀成牛舌状，从上往下卷到一半的位置，另一边从中间切开，继续往下卷好，双手握住两边，往外翻开。
8、将面团拉伸一下切口边，整理成金元宝的形状，放在油纸托上后排入蒸烤盘中。
9、烤箱，设置发酵功能，温度设置38度，时间30分钟。面团放入发酵至约1倍大小。
10、水箱加满水，设置纯蒸功能，温度100度，将发酵好的面团放入蒸约20分钟，蒸制结束可放置几分钟再开门取出。
