美食所在，生命之色。【菠菜红豆戚风】

1、蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入糖打至硬性发泡。

2、蛋黄打匀，加油和菠菜汁打匀，筛入低粉，拌匀。

3、蛋白蛋黄液拌匀，加入滚过面粉的蜜红豆，拌匀。

4、倒入模具。烤箱预热160度，中下层，上下火，50分钟。上色过深时加盖锡纸。