红烧肉的家常做法

1、五花肉500克，肋排300克，洗净，五花肉切成块状。

2、准备八角2粒、香叶2片，洗净，待用。

5、铁锅用小火烧热，放入几片生姜和0.5盐，然后倒入肉，改用大火炒。

6、五花肉中的油慢慢地煎出来。

8、最后，收汁，揭开锅盖，放入1克盐，边烧边用铲刀翻炒肉。红烧肉渐渐变红，颜色非常漂亮！