杭椒炒鸡胗的做法

1、准备好原材料；

2、鸡胗放入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀腌制一下；

3、热锅凉油， 放入腌制好的鸡胗进去爆炒；

4、翻炒至鸡胗变色后加入葱姜蒜继续翻炒几下；

5、将炒好的鸡胗盛出备用；

6、锅中放入少许油， 将杭椒放入里面翻炒；

7、杭椒翻炒至八成熟时放入适量的盐调味；

8、再倒入刚炒好的鸡胗， 继续翻炒几下，盛入盘中。

9、端上桌了。