在家做鸡蛋灌饼的做法

1、面粉加盐加水

2、搅拌成絮状，用手揉成面团

3、弄保鲜膜，发酵30分钟

4、下油加热过后

5、油热后关火

6、切葱花和生菜准备好

7、取出刚刚发酵好的面，分成多份（看你想要多大）

8、擀成长条状

9、将饼压扁，弄成铁饼状

10、擀成圆形，要扁，将饼全部都擀好

11、电饼铛加热放入油，将饼放锅中

12、底下的一面稍微变色就翻面

13、在鼓起的地方弄破

14、将鸡蛋液倒入饼里

15、把饼按压几下，两面煎金黄出锅

16、刷酱