1、先准备好鸡蛋和红茶等食材。
2、煮鸡蛋之前一定要先将鸡蛋用淡盐水浸泡一会儿，再清洗干净。
3、将洗干净的鸡蛋放入锅中，并放入没过鸡蛋的凉水。
4、水煮开后不要立即关火，再改用小火煮上5分钟将鸡蛋煮熟。
5、找一个吃饭的小汤匙，在每个鸡蛋上四圈都轻轻敲几下，这样可以让鸡蛋更加入味，还能煮出让人喜欢的漂亮花纹。
6、接着将鸡蛋放入电饭煲中，再放入几种大料、冰糖、盐、生抽和红茶,煮15分钟左右。
7、将鸡蛋煮好后不要立即取出来，放在锅里盖上盖子继续浸泡一晚上，早晨起来鸡蛋白上纹理清晰好看，还可以更加入味。
