如何自制家庭版的酸辣粉

1、首先在碗里放入蒜末，小米椒、葱花，生抽、陈醋，辣椒油，香油，麻油、盐和鸡精，然后搅拌均匀备用。

2、将粉丝提前用清水泡软，锅中烧水，水开之后将泡好的粉丝放进去。

3、粉丝煮熟之后捞出来，放入炒好的酱汁碗里，倒进面汤，加上配菜和炸好的花生米即可。