如何制作孔雀开屏鱼

1、首先第一步准备好一条洗干净，去掉内脏。

3、再用刀把鱼身给用刀在鱼背切成一道一道的，不要切开，切到鱼肚那里留一点即可。

5、然后把切好的鱼身摆盘好，摆到一个像孔雀开屏的样子，辅助食材也要放入摆盘里面。

7、再倒入少量的料酒。

9、最后蒸好后，再倒入热油撒在上面就好了。