1、薄荷以叶多、色绿、气味浓香为佳。腐败变质，有异味的不宜选购。
2、看茎薄荷茎为方柱形，有对生分枝，表面紫褐色或淡绿色，棱角处有白色茸毛，下表面在扩大镜下可见凹点状腺鳞
3、看质地薄荷质脆易断，断面白色，髓部中空；
4、看叶叶对生，有短柄，叶片皱缩或破碎，完整叶片展平后呈卵状披针形、长圆状披针形至椭圆形，边缘有牙齿状锯齿。揉搓后有薄荷香气，味辛、凉。以叶多、色绿、气味浓者为佳。
5、与留兰香鉴别薄荷与留兰香容易混淆，最大的区别在于，薄荷茎为红色，叶为绿色。留兰香茎为绿色。薄荷味轮生花序腋生，留兰香为轮生花序局生育茎和茎端。成圆柱形假穗状花序。
