1、低温保存新鲜的乌饭叶可以放在十度以下的冰箱内保存，一定要盖上保鲜膜或是盖子。
2、铁罐保存可以把新鲜的乌饭叶晒干装入密封罐中，在存储之前一定要检查罐子的密封性，之后再将干燥的乌饭叶放进罐子密封好。这种方法非常方便，但是不宜存储太久。
3、保鲜袋保存可以将新鲜的乌饭叶洗净，之后再放入热水中煮熟，晾凉以后放入保鲜袋中，最后放入冰箱即可。
4、捣成汁错聂庋堀保存可以把新鲜的乌饭叶洗净，放入料理机中打出汁，再拿过滤网过滤几遍，将乌饭汁倒入保鲜盒中盖好，最后放入冰箱冷冻即可，用这个方法可以保存很久，化冻后就可以使用了。
