豆腐鲈鱼鲜汤

 时间:2024-10-14 15:54:37

1、购买新鲜的鲈鱼,回来又自己清洗干净,可以一整条也可以切成小段,放一边备用。

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2、将购买回来的嫩豆腐,金针菇,葱以及姜改洗的洗好,该切好的切好。豆腐可以切小块,也可以直接一大块。

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3、将鱼放入热油中炒至金黄色,捞起来备用。

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4、将豆腐放入热油中煎炸一下,注意小火,别把豆腐炸糊了,稍微煎炸到微金黄色即可。

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5、将豆腐炸至金黄色之后加入水,把金针菇铺上,然后加入煎过的鲈鱼。大火煮10分钟后加入姜葱和盐就可以出锅了。

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