鲜汤鲫鱼豆腐汤

1、鲫鱼刮麟宰杀好，划上刀花

2、姜、蒜苗、豆腐切好

3、油锅下姜片炒下

4、放入鲫鱼，两面微煎下

5、加入豆腐，过面水

6、水开撒上蒜苗段，煮到汤变白色

7、加盐起锅