莲子银耳百合羹

1、莲子洗净用温水浸泡半小时后捞出，放入开水锅中煮十分钟。锅中水量约占锅体积的一半，要能没过所有食材。

2、百合用温水泡十分钟，银耳剪去黄色的根部，用水泡十分钟，撕成小朵。

3、在煮锅中放入泡好的银耳，小火煮二十分钟，再放入百合，煮二十分钟，

4、放入枸杞，煮十分钟，关火。放入冰糖，用勺子搅动一会，静置至凉即可食用。