㸆烧鸡肝的做法

1、鸡肝加入适量清水泡一会儿

3、把鸡肝从中间分为两块，便于鸡肝入味

5、辅料：姜片，葱段，花椒粒，干辣椒，料酒，蚝油，精盐，豆油

7、捞出后沥干水分备用

9、加入干辣椒和鸡肝煸炒

11、加入开水，与鸡肝持平即可，温火煮10分钟

13、㸆烧鸡肝做好了