家常菜之如何清炒土豆丝

1、把土豆洗净，切成丝。切片再切丝，切丝的过程当中注意手势，不要用手指的最前端去扶着土豆片，要用手指的关节顶着菜刀，这样才不容易切到手指。土豆丝要想做的好吃，刀工是非常重要的，尽量切得细。