家常菜--青椒炒土豆丝

1、准备食材：土豆3个，青椒4个

2、处理食材：土豆切丝，青椒切丝，土豆切丝后用水浸泡10分钟左右（去除其中所含的部分淀粉，防止炒的时候粘锅）

3、开火，倒油，将油锅加热，放入切好的青椒丝进行煸炒

4、倒入土豆丝，加入适量的冷水、盐，与青椒一起进行翻炒

5、炒至土豆丝变色、变软后，关火，放入适量味精搅拌均匀

6、关火，装盘