怎么做美味的鲫鱼豆腐汤

1、 鲫鱼去鳞去鳃去内脏，尤其是腹内黑膜清洗掉，将鱼身上的水擦净；豆腐切大块；

2、 炒锅倒少许油，油到7、8分热时，将鱼入油锅中；

3、 鲫鱼两面煎至微黄；

4、 撒入姜片、料酒，足量的热水，大火煮开；

5、 鱼和鱼汤倒入电炖锅中，默认2小时；

6、 待鱼汤煮到浓稠或者自己的状态时，将豆腐块入锅中；

7、 1小勺白胡椒粉、少许盐，炖起来。就可以吃了。