养生食补三杯酱黄瓜的做法

1、将小黄瓜洗净擦干，切成大约半厘米厚的小段

2、将生抽与冰糖混合，小火加热至冰糖融化，然后将醋倒入。中火煮开后关火

3、煮好的腌料盛出，加入切成颗粒的朝天椒，放在阴凉处促使降温

4、将黄瓜放在沸水中汆烫1分钟

5、捞出后再投入冷水中冷却。4和5两个步骤重复三次

6、然后将黄瓜沥干水分，放入腌料中

7、盛放进密封罐里，腌制12天可食用