如何做出好吃下饭开胃美味的酸脆藕丝

1、藕刮皮洗净（炒藕要选脆的，不要选面的藕）

2、再竖起切薄片

3、再切丝（竖起切，藕丝会很长，不会碎）

4、开大火锅内倒入适量油烧热后转中火放入藕丝翻炒

5、翻炒一分钟后放入盐拌匀

6、倒入适量的清水

7、转小火盖上锅盖焖煮至水干

8、放入切碎的大蒜翻拌均匀即可关火

9、装盘后淋入适量香醋拌匀！