糖醋里脊怎么做

1、把猪里脊肉切成条形，加入适量的盐、白胡椒粉、鸡蛋清、姜汁腌制20分钟。

2、将腌好的猪肉裹上玉米淀粉。

3、锅中倒入油，等油烧至8成热的时候放入里脊猪肉，炸制发黄色即可。

4、将肉捞出后控油。并且另起锅在锅中加入白砂糖，番茄汁，少许清水，用小火煮开。

5、调小半碗玉米淀粉水勾芡倒入锅中，慢慢熬制汤便粘稠即可。

6、将里脊肉倒入，翻炒均匀，确定都裹好酱汁。

7、在表面撒上黑白熟芝麻，出锅即可。