糖醋里脊的做法-家常菜

1、猪里脊肉洗净切成长条，加入姜末，盐巴，蛋清均匀调匀腌制十分钟

2、然后加入淀粉，是每一块肉上面都包裹上淀粉

3、锅内倒入食用油烧热，把里脊肉放进去小火榨至变色后捞出

4、第二次放进去炸至金黄捞出沥干油备用

5、锅内加入番茄酱，白糖和淀粉水熬制成浓郁的汤汁

6、最后把炸好的肉倒进去，使其均匀的裹上汤汁，即可出锅