1、对消化系统的影响
白术有调节肠胃的功能，在正常情况下具有兴奋的作用，可以刺激食欲，能够使胃肠活动恢复正常水平，而且白术对抵抗胃溃疡、促进肝细胞增长有一定益处。
2、增强机体免疫力
白术能够增强白细胞的能力，使白细胞容易吞噬金黄色葡萄球菌，而且还能促进淋巴细胞的恢复，从而提高机体的免疫力。
3、安胎的作用
自古就有使用白术安胎，在《备急千金要方》中就有记载。白术的能够抑制子宫的收缩，使孕妇脾胃强健，胎儿营养充足、稳固胎气等。
4、抗疲劳增强造血功能
白术能够增强肾上腺皮质功能，促进造血细胞的生成，从而强化身体。
5、利尿的作用
白术入脾胃二经，对于肾性水肿、肝性水肿、妊娠水肿等均有很好的治疗效果，有利于肪卫身体之气，使身体更好地抵御外邪的入侵。
6、抗氧化、延缓衰老
白术具有抗氧化的作用，能够清除体内氧自由基的，减少它对身体的损害；还能抑制脂质的过氧化作用，避免有害物质对组织细胞的破坏。
