1、准备好高筋面粉逐吴哉姆可可面团所需的食材，精细称量：高筋粉：250克 可可粉：15克 盐：3克 糖：35克酵母：4克 黄油：25克 鸡蛋：1个 水：130克
3、揉成光滑面团后，加入25克黄油揉至完全阶段
5、发酵的同时制作麻薯，将105克水磨糯米粉、30克粟粉加入180克牛奶、45克糖
7、放入容器大火蒸20分钟左右，表面凝结没有液体即可
9、将面团发酵至2倍大
11、将静置好的面团擀成橄榄形，手上扑栗米粉或干粉将麻薯擀开或直接拉开，均匀铺在面团上。
13、撒上蜜红豆
15、二次发酵至两倍大
17、烤箱预热180度，烤20分钟，注意观察上色
