养生汤莲藕排骨的做法

1、准备好排骨剁成长段，洗净，滤干水分。

2、排骨放入锅中煮下，去除血水。生姜切片备用。

3、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块。

4、炖锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖。

5、放在旺火上烧开后，转用文火炖1个小时后，撒点葱花就可以装入碗中食用了。