排骨莲藕雪梨汤的做法

1、首先我们把莲藕洗净去皮切片，泡入清水中备用，再把雪梨清洗干净，切成滚刀块备用。

2、排骨冷水下锅，加一勺料酒姜片，大火煮开后捞出浮沫，再把排骨捞出洗净备用。

3、把排骨莲藕，雪梨，红枣，姜片放到砂锅中，加入没过食材的水，盖上盖子，大火煮开转小火炖一个小时，最后加盐调味，撒上葱花即可。