特色菜；糯香排骨做法图解

1、准备好糯米和排骨。（糯米提前一个晚上浸泡）

2、准备好粽叶（从冰箱冷冻室里面拿出来后用清水浸软来就可以了）

3、排骨洗干净，沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉。

4、将所有的材料搅拌均匀。腌制2个小时以上（最好是放在冰箱里面一个晚上，这样就更加入味）

5、将糯米沥干水分，把排骨放在糯米里面，让每块排骨都裹上米。

6、用粽叶把裹上了糯米的排骨包起来，放入蒸笼里面。

7、把蒸笼盖上盖子，放入装有适量水的铁锅内。

8、盖上铁锅盖子，大火烧开，中火蒸50分钟即可。