西红柿鸡蛋面

1、西红柿、香菜洗净，烧开水将西红柿烫一下去皮并切好。鸡蛋碗中打好。

2、热锅，放油把切好的西红柿放进锅中炒一下。炒至西红柿汤汁丰富，然后添水烧开。

3、最后一步，水开放入面，放入盐。面差不多熟了放入准备好的鸡蛋打成蛋花，放入鸡精。关火放入香菜即可。