自制干煸濑尿虾，最美味的下酒菜

1、濑尿虾冲水洗净控水，葱、姜、辣椒干适量备用。

2、不锈钢锅开小火，不放油，先将辣椒干放入。

3、再放入葱、姜，继续小火，炒干水分。

4、倒入适量油，继续小火，稍翻炒下。

5、炒出葱、姜香味，倒入濑尿虾。

6、盖上锅盖，开中小火。

7、看到锅盖冒热气，放入适量盐，并将虾翻身，盖上锅盖，继续中小火。

8、估计濑尿虾成熟以后就起锅搅拌，这时候可以适当加入一些自己喜欢的调料，比如花生米、辣椒面之类的。