1、首先准备葱姜蒜一份，清水清洗干净，然后分别切片备用。
2、猪肉若干，切成片状，然后放入一些食盐，生姜进行腌制30分钟。
3、锅中放入食用油，烧热后就可以放入葱姜蒜进行爆香再放入猪肉一起进行翻炒。
4、等到猪肉爆香，这样就可以放入准备好的豆角，与猪肉一起进行翻炒，大火进行翻炒，使得猪肉的香味充分浸入到豆角中，这样豆角会非常美味。
5、等到豆角炒制五分熟，这样就可以放入食盐，老抽等进行提味提色，炒制5分钟，这样更加有食欲。
6、此时放入一些清水，防止锅中炒糊，根据每个人的口味要求，再放入一些辣椒进行提味。
7、最后等到汤汁充分收汁之后，就可以出锅装盘食用了。
