红烧月牙骨炖萝卜

1、月牙骨洗净入锅，适量凉水放入几片姜，一汤勺料酒，水开煮2分钟捞出，温水洗净浮沫备用。

2、白萝卜去皮，切稍微大点的块。

3、姜蒜适量切好备用。

4、起锅放入适量油，一边放入姜蒜爆。一边放入适量冰糖，熬至冰糖融合起泡。

5、倒入月牙骨翻炒均匀，放入三汤勺生抽，一汤勺老抽，一汤勺五香粉翻炒。

6、加入适量开水，水量刚盖过肉，水开，关小火炖30分钟。

7、倒入萝卜，放入适量盐，一汤勺鸡精。再炖二十分钟。大火收五分钟汁。

8、开吃吧。