清蒸鲈鱼的做法

1、鲈鱼剁掉头和尾，鱼身划几刀口子，洗干净备用。（因为我家盘子不够大，所以剁掉了鱼头鱼尾，大家可自行决定）

3、，腌制好后，用厨房纸巾吸干鱼表面水分。

5、蒸鱼时，准备葱丝，姜丝

7、把葱丝，姜丝铺在鱼身上

9、最后再淋上适量蒸鱼豉油即可