鸭血豆腐怎么做

1、豆腐切块备用。

2、鸭血切块备用。

3、韭菜切段备用。

4、葱切葱花备用。

5、姜切碎装盘备用。

6、豆腐焯水三分钟捞出。

7、鸭血焯水三分钟。

8、热油下葱姜炒香。

9、鸭血、豆腐下锅炒匀。

10、放入料酒、酱油翻炒均匀。

11、加少许水、盐。

12、倒入韭菜翻炒均匀。

13、加入味精调味。

14、加湿淀粉翻炒均匀即可。

15、装入盘中即可。