泡椒肉末烤茄子

1、茄子从中间抛开，面上切上花刀。茄子偏软，小心手。

5、锅中放入油爆香葱姜。炒出香味。

7、加入泡椒继续煸炒。

9、把炒好的泡椒肉末浇在煎烤好是茄子上即可。