泡椒“烤”鱼的做法

1、选主料：选择大小为1.5kg左右的草鱼，去肚洗净备用。

4、“烤”鱼：“烤鱼”并非真正的烤，受家里厨房条件所限，可以放入花生米留下的油锅，小火将鱼表面炸成酥黄状，注意鱼下锅前将鱼身水擦干净，油炸时就不会散。