卤肉饭的卤肉的做法

1、锅内水开关小火放入鸡蛋盖锅盖煮八分钟

3、蒜切末，姜切片

5、煮好的蛋泡入冷水等会好剥

7、例热锅热油倒入五花肉

9、锅留底油下入洋葱

11、加入蒜末，蒜末也炒至焦黄

13、加入清水（水没过肉即可）

15、煮肉时候把鸡蛋剥开

17、把鸡蛋翻动一下（均匀上色）再盖锅盖煮到汤汁快干（留一点汤汁可以拌饭）