蒜苔酱油炒饭——粒粒分明

1、准备好基本食材。蒜薹切成下面丁，火腿切块，胡萝卜切小片

2、鸡蛋打散炒熟

3、炒熟后盛出备用

4、热锅烧油把胡萝卜炒软，胡萝卜是脂溶性食物用油炒更易营养吸收，所以可以多炒一会

5、放入蒜苔继续中火炒

6、放入生抽，老抽继续爆炒

7、再放入火腿肠

8、最上面盖上隔夜米饭加一点点水，放入盐，翻炒均匀，放一点点水，米饭就不粘了，粒粒分明

9、最后放入鸡蛋，翻炒均匀就好啦