长茄子的家常做法

紫色长茄子的家常做法,用紫色长茄子快速做一道家常菜--鱼香茄子

家常炒长茄子 简介 没有理由的喜欢长茄子，看到长茄子就觉得亲切，长茄子比圆茄子味道更浓郁。在北方这个季节，长茄子是主要的蔬菜。做的方法多种多样，不过家常只不过是简单的炒一炒，虽然如此这么说，不过自己做出来的味道还是没有麻麻做的好吃。食材 长茄子 1斤半 油 1勺 盐 1g 蒜 4瓣 花椒面 1g 味精 1g

蒜茄子的家常做法 简介 最喜欢茄子，怎么做都喜欢，与大家分享“蒜茄子”，这是老妈教的，从小吃到大，我爱我的妈妈ლ(°◕‵ƹ′◕ლ)！食材 茄子(紫皮，长) 2个 盐 适量 香菜 3棵 蒜 5瓣 白糖 2食勺 味精 1食勺 步骤/方法 1 选择紫皮，长茄子。洗干净，不需要去蒂。蒸锅加适量水，蒸...

细长茄子的家常做法 简介 茄子入口即化，酱汁味道浓郁而又不会觉得腻，这道炒茄子做法简单，比较适合我们平时在家做，如果喜欢的话不妨一试。食材 茄子 250g 食盐 5g 酱油 7ml 醋 12ml 调和油 20ml 糖 4g 方法/步骤 1 首先将长茄子一个洗净。2 接着切成长条。  3 然后将蒜蓉准备好。4 接下来调好...

茄子的家常做法：炖茄子 简介 茄子很吸油，为了降低油的含量，除了采用蒸就是采用炖的方法了。炖茄子是一个不错的菜，估计可能来源于农家菜。说到茄子，还是优选紫色长茄子茄子的把是黑紫色，不是外国品种的緑把的茄子。并且还有一个优点，就是做法比较方便，更容易配米饭食用。做法比较简单。做出来的口感也好。食...

素炒长茄子的做法 简介 茄子是一种物美价廉的蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。中医认为茄子性味古寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍。而茄子纤维还含一定量...

茄子含有丰富的维生素，和吃青菜一样，从小就被老爸教育要多吃茄子。小时候家里种的，紫色长条茄子居多，这种对软化血管，对胃炎有一定的保健和治疗作用。现在市场上也有卖需要去皮的圆茄子，做法会比较“北方”一点，去皮切滚刀块裹上淀粉成地三鲜的配菜，亦或者切长条做烧茄子、茄子烧长豆角，处理方式都是以油炸为主，所以我们外

家常烧茄子的做法 简介 今天带来的是家常烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 长茄子 两个 尖椒 1个 葱姜蒜末 10克 淀粉 1小汤匙 盐 少许 糖 少许 生抽 1汤匙 面粉 10克（个人口味酌情增减）老抽 半汤匙 耗油 1汤匙 红辣椒 适量一个人口味 方法/步骤 1 茄子洗净，切滚刀块，撒少许盐拌匀，腌制10...

家常烧茄子的做法 简介 准备所需食材窍门：这道菜适合选圆茄子，水分少，口感硬一些，适合烧或者炖;长茄子水分多，适合蒸或者拌茄泥青红尖椒去蒂去籽切块，葱切段，大蒜切成碎末窍门：提前调好料汁，免得因为过烹饪时间过长，茄子变得软塌塌的窍门：茄子少吸油的方法：切成块在阳光下晒3小时或者切成块加盐杀出...

长茄子的家常做法 简介 水煮茄子是最简单的家常做法。少油健康又好吃。零厨艺的你也一定能轻松撑控。食材 茄子 3条 蒜 4瓣 猪肉 半磅 葱 1根 糖 1茶匙 蒸鱼酱油 2汤匙 生抽 2汤匙 方法/步骤 1 茄子洗干净，不用去皮。2 烧一锅水，水烧开后下茄子。3 一直煮到茄子变软身。4 摆入碟子中，用筷子划一...

烧茄子的家常做法 简介 烧茄子是很家常的一道菜。但是茄子吃油这一点让这道菜显得不那么健康。一个朋友教我的，可以搁少量油，多多煸炒，使茄子把油吐出来以后再用这些油继续为之后的步骤所用。土豆和茄子是家人喜欢的搭配，为了让土豆软烂，我用小火将土豆煎至两面金黄。加入碗汁后，适当加水烧1分钟，土豆会...

家常烧茄子的做法 简介 为了做好炒茄子这道菜，小编专门请教过一位酒店大厨，寻求炒茄子好吃入味、还不油腻的做法。大厨给我的经验是，不能焯水、不能直接炒，一定要先炸一遍。说到这里，可能很多朋友会产生疑惑，炸茄子不就更油腻了吗？其实，只要掌握好做法，茄子不仅不会吸油，还能更加入味好吃。食材 长茄子 ...

炒茄子的家常做法 简介 茄子是最常见的时令菜，介绍一道简单美味的炒茄子。食材 茄子(紫皮，长) 2个 青椒 1个 蒜 二瓣 盐 1克 油 2两 步骤/方法 1 茄子切细条，辣椒切小圈，蒜瓣切片，备用。2 冷锅热油，倒入茄条，翻炒。3 炒至变色熟软后，加入蒜片，青椒，继续炒至青椒熟，加盐炒匀后即出锅。

简单好吃的家常长条茄子 食材 茄子 1个 西红柿 1个 尖椒 1个 葱 食指长一根 蒜 半头随意几瓣 生抽 3-4勺 耗油 甩锅里甩多少算多少 白醋 2-3勺 方法/步骤 1 切成滚刀块，瞎切就行 2 炸它！3 第二锅油不多了，家吃，实惠省钱为主！4 炸至金黄！5 蒜末葱末，切不那么细也行，不爱吃葱蒜的也可以...