酥肉的做法

糊糊能挂住就好了，再放入油锅油炸 5 油炸至表面微黄就好了 6 馒头切条，放入还没用完的油锅里炸 7 炸好的肉片切条 8 把大葱放锅里炒下，放些盐，鸡精，生抽，水，调汤 9 把汤汁浇在酥肉上 10 放蒸锅上蒸5分钟，起锅。这样能保证汤汁进入酥肉中。11 最后把馒头条和酥肉摆盘就成了 ...

酥肉是一道汉族传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南洛阳、江西、山东、四川、陕西、云南等地。今天我照着达人的做法，炸好了还上笼蒸了！食材 五花肉 80克 猪里脊肉 100克 植物油 适量 料酒 2勺 食盐 少许 花椒粉 1小勺 淀粉 60克 酱油 3勺 葱 2棵 八角 2个...

香嫩小酥肉的做法 简介 小酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口，一碗酥肉出锅时，酥而不烂、香气外溢。吃起来味美汤鲜。食材 猪肉 550克 料酒 1勺 葱 1根 姜粉 1/2勺 花椒面 1/3勺 大料面 1/4勺 生抽 1勺 鸡蛋 1个 淀粉 1/3勺 盐 2/3勺 裹炸粉 10勺 步骤/方法 1 准备食材 2 去皮...

四川酥肉的做法 简介 每每年末，川人犹爱猪肉。冬至开始装各类香肠腊肉，年末时还会油炸酥肉，今天给大家分享一下我做的酥肉，喜欢 的朋友也自己做点吧。煮汤和直接吃都很棒哦。食材 五花肉 500克 鸡蛋 2个 姜 5克 花椒 4克 盐 2克 白糖 2克 生抽 2克 五香粉 3克 老抽 2克 红薯淀粉 15克 步骤/方法 1 上

糖酥肉的做法 简介 糖酥肉味道鲜美十分好吃，特别是女孩子喜欢吃，今天我就来给小伙伴们分享一下这道菜的做法，其实这道菜的做法十分简单，但是这道菜的选材比较讲究，做的时候一定要用猪里脊肉来做，味道吃起来才最有嚼劲，当然了你也可以用猪后腿精肉来做，只是吃起来会感觉有筋，具体步骤请看下面图文叙述。...

炸酥肉的家常做法 简介 每到过节，我家必备的一道菜，非常的简单且受欢迎哦 食材 五花肉 一斤 面粉 一大汤碗 鸡蛋 2个 水 适量 料酒 两小勺 酱油 两小勺 油盐 适量 步骤/方法 1 将肉切成小片(个人喜欢吃瘦肉)用料酒，酱油，油盐腌制30分钟 2 大碗面粉先与少量水和盐搅拌均匀，再打入两个蛋搅拌，要保证...

酥脆可口的小酥肉的做法 简介 今天带来的是酥脆可口的小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 250克 玉米淀粉 80克 面粉 20克 鸡蛋 1个 盐 2勺 胡椒粉 1小勺 料酒 2勺 生抽 1勺 老抽 1勺 白糖 1勺 花椒 一点点 方法/步骤 1 把里脊肉切成长条 2 放入碗中，加入（生抽，老抽，料酒，胡椒粉...

重庆酥肉的做法 简介 今天带来的是重庆酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 500克 鸡蛋 2个 花椒粉 一点点 盐 少许 料酒 1勺 面粉 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 五花肉买回来去掉皮子，切薄片 2 切好后装入碗中加入两勺料酒，小半勺盐，少许花椒粉跟白胡椒粉，抓匀腌制十来分钟 3 准备...

蒸酥肉的家常做法 简介 小时候，每逢过年，家家都会蒸酥肉，油腻腻的大肥肉经过炸、蒸，竟也变得无比美味，而我们，总是在还没来得及蒸的时候就偷偷的捏走几块，过过嘴瘾……食材 后腿肉 500克 鸡蛋 1个 淀粉 2勺 葱 1段 面粉 2勺 姜 适量 食用油 适量 盐 2勺 蒜 1头 鸡精 1勺 料酒 2勺 五香粉 ...

酸汤小酥肉的做法 简介 天冷了，就馋这碗酸汤小酥肉，酸辣开胃，冬天朋友聚餐来一盘，喝的浑身冒汗，舒畅得很，比着大菜，这个做起来还算简单。食材 西红柿 2个 肉 200克 木耳 10朵 香菇 2朵 茼蒿或青菜 1小把 盐 10克 糖 10克 葱姜 5克 料酒 2勺 胡椒粉 10克 红薯淀粉 30克 生抽 3勺 香醋 20克 ...

香脆酥肉的做法 简介 今天带来的是香脆酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉 200克 鸡蛋 2个 面粉 80克 淀粉 40 盐 2克 料酒 1勺 花椒 20粒 方法/步骤 1 猪肉切条 2 加调料 3 然后调匀 4 打入2个鸡蛋（其实一个就够用了，看你自己，鸡蛋多放1个 ，外皮更酥脆）5 淀粉加水泡成非牛顿流体 ...

爆红小酥肉的做法 简介 对于肉食爱好者来说，这就是零食，老公爱吃油炸食品，搭配可乐，坐在沙发上看着电影，好惬意呀！食材 猪瘦肉 半斤 黑胡椒 少许 生抽 1勺 老抽 少许 面粉 4勺 淀粉 1勺 鸡蛋 2个 葱姜蒜末 少许 盐 少许 花椒粉 少许 步骤/方法 1 猪瘦肉切条状或者片装都可以，放入所有调料，再放入...

炸酥肉的做法 简介 每年过年都必须做的大菜之一，特别是女儿喜欢吃，所以更用心的去努力学做 食材 盐 5克 酥肉粉 1000g 面粉 50g 鸡蛋 4个 五花肉 2000g 白胡椒粉 一勺 生抽 三勺 葱 一根 姜 一块 十三香 一勺勺 水 150克 方法/步骤 1 1.切五花肉之前把姜去皮拍松，葱洗干净切段拍松，放入凉水，用...

炸酥肉的做法 简介 今天带来的是炸酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋 10克（个人口味酌情增减）豌豆粉 10克（个人口味酌情增减）自发粉 10克（个人口味酌情增减）草果粉 10克（个人口味酌情增减）八角粉 2个 味精 10克（个人口味酌情增减）盐 少许 啤酒 10克（个人口味酌情增减）

五香小酥肉的做法 简介 今天带来的是五香小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 400克 生姜-腌肉 4片 蒜头-腌肉 1瓣 干葱头-腌肉 1/2个 清水-腌肉 2大勺 食盐-腌肉 1/3小勺 胡椒粉-腌肉 1/3小勺 五香粉-腌肉 1小勺 糯米粉-外壳 2大勺 玉米淀粉-外壳 2大勺 低筋面粉-外壳 2大勺 菜油-...

河南名菜“酸汤酥肉”的正确做法 简介 “酸汤酥肉”是河南菜中的一款可口开胃的名菜，下面我们一起来做做吧 食材 猪肉 300克 小白菜 1 木耳 1 蘑菇 1 西红柿 1 香醋 1 淡粉 1 面粉 1 料酒 1 生抽 1 方法/步骤 1 首先准备猪肉300克，蘑菇，西红柿2个，木耳，小白菜若干。2 首先西红柿用水烫一下去皮，...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉 一斤半 鸡蛋 3个 盐 5克 料酒 5克 红薯淀粉 200g 菜籽油 500g 姜末 5克 胡椒粉 5克 生抽 一勺 方法/步骤 1 五花肉切成薄片，我是为了留一部分做酥肉汤和烫火锅就切了片状的，如果是准备做小菜吃就切成条状。然后放盐、...

蒜香小酥肉的做法 简介 昨天买的整块五花肉腌腊肉，分割了后有一些不规则不成型的边角料，那就炸一锅小酥肉吧！女儿不喜欢花椒，就给她炸蒜香酥肉。 下面是按一斤去皮静肉来出的方子。食材 肉 500克 鸡蛋 两个大的 老姜 1块 大蒜 十来瓣（如果不是做蒜香酥肉的可以不用）整个花椒 30粒左右（蒜香酥肉不要...

小酥肉的做法 简介 今天带来的是小酥肉,注意调料根据自己口味适量增减。食材 五花肉或后腿 500g 淀粉 10克 油 1勺 鸡蛋 两个 五香粉 2克 盐 少许 料酒 1勺 大料 实际需要 方法/步骤 1 准备一块五花肉，喜欢吃瘦一点的就用后腿 2 如图切成条状，因为我买的肉不太好，所以有的没连起来 3 将切好的肉备用 ...

炸小酥肉的做法 简介 要想酥肉好吃，调糊很关键！ 只要按照配方中的比例去调糊，保证炸出来的酥肉比外面卖的还好吃～食材 五花肉 250克 腌肉材料： 葱姜、花椒、白酒、盐、白胡椒粉 红薯淀粉 50克 面粉 10克 鸡蛋1个 去壳50克 啤酒 10克 花椒碎 2克 盐 1克 油 10克 方法/步骤 1 锅中放一把花椒，开...

香脆小酥肉的做法 简介 儿子爱吃，没道理不做呀 食材 葱末 10克（个人口味酌情增减）姜末 10克 鸡蛋 1个 食盐 少许 料酒 2勺 宽油 1勺 里脊肉 300克 小酥肉粉 10克（个人口味酌情增减）胡椒粉 适量勺 方法/步骤 1 小酥肉粉加鸡蛋调成糊状，我加了一点胡椒粉，可不加 2 里脊肉切成筷子粗，加入葱姜料酒...

四川农村酒席酥肉做法？简介 四川酥肉是一道巴蜀地区特色传统名菜，属于川菜系。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，今天小编说一下简单的做法。食材 猪腿肉 350克 面粉淀粉 适量 鸡蛋 2个 水 适量 盐 适量 花椒粉 5克 料酒 适量 胡椒粉 5克 食用油 适量 方法/步骤 1 首先我们先把食材都准备好，再把猪腿肉切成...

酥肉（如何做超好吃的酥肉）简介       从小就喜欢吃酥肉，对于酥肉的喜爱程度不低于土豆，说实话，酥肉的做法尝试过20次以上，把奶奶给的秘方改进N次以后才有今天的做法，非常好吃，好吃到都不愿意尝试外面的酥肉了。食材 五花肉 200g 鸡蛋 1个 面粉 5g 芡粉 10g 盐 1g 胡椒粉 1g 花椒粉 2g 料酒 ...