甜酒的做法

酒曲 1袋 步骤/方法 1 把糯米洗干净，温水泡2-3小时，捞出沥干水份，装到蒸锅或者电饭锅里，蒸30分钟，糯米没有白色硬点就是蒸熟了。如果还有白点的话，继蒸10分钟 2 把煮熟的糯米饭盛出来冷却到35度左右，也就是手摸起来温热的感觉 3 把冷却过的糯米饭放到盛有凉开水的盘子里打散 4 糯米饭沥干水份装入提...

方法/步骤 1 糯米500放入干净的盆中，淘洗干净加水泡一夜(约十七小时）至用手易碾碎即可。2 沥水，放入蒸锅。3 用无油的筷子插洞，隔水蒸熟。（至少蒸50分钟）4 蒸熟的糯米，倒入可密封的容器，放至不烫手，撒入甜酒曲2克，加入凉开水200克，拌匀。5 压实，中间用筷子戳一个洞，撒1克甜酒曲在洞中，盖好...

糯米 1000克 甜酒曲 5克 凉白开水 适量 步骤/方法 1 糯米提前一天用清水泡上，水要多一点，以保证糯米泡涨后依然可以没过米 2 泡好的米用手捻可以碾碎就泡好了 3 将蒸锅里铺上屉布，将泡好的米再淘洗一遍控干水份，均匀的铺在屉布上，并戳几个洞。4 中火蒸40分钟。5 蒸好的糯米饭倒入一个干净无...

木菠萝甜酒的做法 简介 木菠萝具有通乳、补中益气的功效，甜酒又活血、补血养颜的作用，用木菠萝和牛奶搭配糯米酿煮成甜酒，做出来的成品清香味道，非常好吃，下面把它的做法分享给大家参考。食材 木菠萝果肉 100克 糯米酒酿 半碗 鲜奶 150毫升 白糖 适量 方法/步骤 1 把食材准备好。2 把木菠萝果肉里面的核掏...

自制甜酒酿甜米酒的做法 简介 今天带来的是自制甜酒酿甜米酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 圆糯米 500g 安琪甜酒曲 4g 凉开水(把烧开的水晾凉) 180g 方法/步骤 1 将糯米用清水淘洗干净，沥干水，用适量凉开水浸泡14小时左右，夏天8个小时左右，用手指可以捏碎米粒即可。2 将泡糯米的水沥干，平铺在蒸屉...

简介 甜酒酿的做法 食材 糯米 适量 甜酒曲 适量 白糖 适量 枸杞 适量 鸡蛋 适量 方法/步骤 1 糯米淘洗干净清水浸泡5小时以上，看室内温度吧！只要手轻轻捏成粉状即可！2 沥干水分，锅中加开水蒸30分钟！米粒发亮，没有硬芯即可！3 米饭摊凉，正好不烫手的热度即可！4 取甜酒曲粉，比例为1斤米2克酒曲，半斤...

1 1、根据发酵容器的大小和酒曲的发酵用米量来决定米的多少。一般一袋安琪甜酒曲一次可做3-5斤米（最好用圆型的糯米），现以2.5斤糯米为例；2 2、安琪甜酒曲半包（4克）； 具体步骤 1 一、淘洗米：一般淘洗3-5遍，洗掉粉尘，尽量使水看起来清爽一些。2 二、浸米：淘洗干净的米放入清水淹没浸泡。夏季...

甜酒 100克 枸杞 10克 土红糖 适量 方法/步骤 1 把全部食材准备好。2 把鹌鹑蛋放到锅里，加适量的水煮熟。3 然后捞上来放到冷水里泡几分钟，再把蛋壳去掉。4 锅装200毫升的水，然后把红糖放进去，用中火把红糖煮融化完。5 然后放甜酒酿、枸杞、鹌鹑蛋进去，盖上盖子。6 中火煮5分钟左右就可以出锅了。

煮甜酒的做法很多，今天给大家分享一道用鸡蛋和百香果搭配甜酒制作的甜酒，做出来的成品带着百香果的香味，味道非常好吃，下面把做法分享给大家参考。食材 甜酒 100克 鸡蛋 1个 百香果 1个 白糖 适量 方法/步骤 1 甜酒和鸡蛋、百香果准备好。2 锅装适量的水煮沸，然后放甜酒进去。3 把百香果的果肉挖出来放...

教你4种自制糯米酒的方法,米酒又名甜酒,醪糟,酒酿,是糯米经过根霉还有少量的毛霉和酵母发酵后的产品。米酒对人体有很多的好处,含有大量对人体有益的菌类,有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效。下面就一起来看看如何用糯米自制米酒吧。

糯米甜酒的做法 简介 糯米甜酒的做法 食材 甜酒酿 适量 糯米粉 适量 枸杞 几个 糖 适量 方法/步骤 1 第一步：准备一点糯米粉，2 第二步：慢慢加入一点点温开水，搅拌均匀，水不能多，因为糯米粉越揉越稀 3 第三步：糯米团准备好，糯米甜酒准备，枸杞冷水泡一会 4 第四步：糯米搓成小圆子 5 第五步：锅...

甜酒（醪糟）的做法 简介 甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米。糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。甜酒是四川等地区的美食，具有较高的营养价值，可做酒酿鸡蛋，酒酿汤圆等美食，在妇女做月子时成为日常主食，有催奶作用。甜酒制作简单，在家可做！食材 糯米 2KG 酒曲 1包 方法/...

1 买的现成的1000克糯米 2 泡上一个晚上 3 泡到米可以搓开就行了 4 然后沥干水，上锅蒸至熟，下面铺个纱布 5 差不多蒸个20-30分钟即可，蒸熟后待凉 6 倒入凉白开，少倒多次，这样也能让糯米快速降温（温度约35度），搅到米饭颗粒分明就可以了，我这糯米没那么理想 7 搅拌好后，准备一包安琪甜酒曲，...

甜酒的做法（醪糟的做法）简介 这是一个经典美食，吃过一次的人都想吃一辈子。食材 大米 500克 凉白开 一碗 甜酒曲 一袋（4克）方法/步骤 1 将500克大米洗净蒸熟，搅拌后放凉。注意一定要放凉，不能有温度，否则影响甜酒口感。2 将事先准备好的甜酒曲均匀的到入大米中，搅拌均匀。甜酒曲在超市中即可买到。3...

带盖的锅和盆（主要是发酵时候的容器，有盖子是防止粉尘进去）水（凉的白开水为最好，用在去除酒槽后需要存米酒汁的时候用，不过2-3斤一般不需要留存起来就吃完了，酒槽酒汁一起使用，如果3斤全部留存米酒酒汁需要水3斤左右，也就是自己家酿的可以喝两种，一种纯碎的甜酒浆另一种是刻意留存的米酒汁，去除...

零失败自酿甜糯米米酒的做法 简介 这是第一次自己做米酒，居然成功了，而且很好喝哦～这也是第一次上传自己的食谱 食材 甜酒曲 4克 生糯米 750克 凉白开 600克 方法/步骤 1 糯米淘洗干净，在水中浸泡8小时以上，用手很容易碾碎的程度 2 泡好的糯米沥干水分 3 蒸锅铺上笼布，放上糯米，然后用筷子或者其他...

如何制作糯米酒 简介 夏天来了，一碗甜酒，倒入冰水，爽口又好喝。自己制作糯米酒有趣又放心。方法/步骤 1 准备好一个合适大小的容器，可密封。清洗干净沥干，可用开水除菌（不耐热的玻璃瓶可以用白酒擦拭除菌）。容器忌污渍油污。2 将糯米放入电饭煲煮熟，然后将电饭煲内胆取出，放入冷水中冷却。30摄氏度的样子比较...

自制甜酒酿的做法 简介 现在超市买的酒酿一点都没味像糖水浸泡，还不如自己做，这是第一次学做的，用酸奶机帮忙，结果很成功，甜甜的酒香扑鼻而来 食材 糯米 500克 水 1大琬 甜酒曲 半包 步骤/方法 1 糯米洗净，糯米浸泡4小时 2 浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟 3 蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右 4 放...

甜酒酿的做法 简介 今天带来的是甜酒酿,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米（最好是珍珠糯米哦） 5斤 甜酒曲 1包（5g）冷开水 1.5升 方法/步骤 1 准备好5斤糯米，买的一包酒曲是5斤米的用量 2 上面那种是超市买的，下面那种是菜场买的，个人觉得下面那种做出来味道稍微好一点 3 先将米洗干净，然后...

方法/步骤 1 把糯米饭蒸好，不要太多，冷却一下，温度不能高，去取一下水分。2 等米饭冷却好了的时候，需要人工把米饭捣碎分离，不是针对米饭米粒本身的，是要把一团一团的分开，一粒一粒的情况下最好。3 然后加入发酵粉或者是酵母，超市应该都有的卖，现在也有专门的甜酒制作酵母 4 然后就是把制作好的米饭放到一个干净

甜酒酿大米版本的做法 简介 喜欢酒酿淡淡的酒香，自己做的还能兼当米酒，尝一口米酒甜香沁人心脾！家里没有糯米了，做的大米版本，不影响口感！已经做了几次了，以后不买糯米叻 食材 大米 800克 甜酒曲 6g 温水 150g（30度）冷凉白开 220g 方法/步骤 1 大米饭钢电饭煲里蒸熟，（水比正常煮饭时少2/3）实际...

食材 糯米 300克 凉开水 50克+5克 酒曲 2克 步骤/方法 1 原料：糯米、甜酒曲 2 糯米提前浸泡水中，米粒可以用手撵碎即可 3 将糯米捞出，放入蒸锅中，大火蒸30分钟 4 取出后将糯米拨散 5 等糯米的温度降至30度左右时，凉开水撒入糯米中，搅拌至糯米散开无块状 6 撒入一部分甜酒曲，搅拌均匀 7 然后用...

那么如何做出好吃的甜酒酿呢？tony今天不仅教大家做甜酒酿，而且tony还自创了特别好吃的薄荷甜酒酿！工具/原料 ​糯米　 酒曲 凉开水 方法/步骤 1 糯米淘洗干净后防入电饭煲加水做成米饭，记住水量比平时做法减少一点，不要做的太软，稍微偏硬一点点；把米饭盛出放在一个彻底洗干净并且干燥的盆里，用电风扇吹...

如何自己酿甜酒 简介 "甜酒“其实就是糯米酒，风俗里逢年过节家里都爱酿，或招待宾客，也可作原料煮汤圆。下面介绍一种我家乡的做法，我妈妈每年都会做。方法/步骤 1 糯米洗净，放电饭煲里煮成糯米饭，和煮米饭是一样的，注意不能煮的太烂，也不要煮的太生，太烂太生都会影响可否酿制成功。2 把煮好的糯米饭...

懒人版甜酒的做法 简介 今天带来的是懒人版甜酒,注意调料根据自己口味适量增减。食材 糯米 1000克 矿泉水 3瓶*550ml 酒曲 2颗 方法/步骤 1 1000克米自来水冲干净，倒入约650ml 矿泉水泡1.5-2.0小时后 米滤出来后，重新开一瓶550ml矿泉水倒入，刚好没过米面约1毫米 2 九阳电饭煲，蒸煮功能30分钟，开盖后用...

1 糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡，当用手捻米、米会碎时就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。 蒸好的米要过一遍水，目的是让它散开，易于和曲子拌和，有利于发酵。你可以用凉开水，也可以用纯净水，就是不要用生水! 曲子的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦!同时还要放4克的甜酒曲...

如何做家庭自制米酒？简介 天气热了，要是在家能吃上冰爽清甜的米酒，那就太棒了，下面一起来看看家庭自制米酒的方法吧！食材 糯米 500g 甜酒曲 5g 清水 400g 方法/步骤 1 第一步：将500g糯米洗净，浸泡在水中3小时。2 第二步：将蒸锅中放入棉纱，将泡好的糯米放在棉纱上，铺平，糯米上挖几个小孔，上锅...

甜米酒的做法 简介 甜米酒是传统特产之一用蒸熟的米发酵的一种酒 是我们南方人的特爱 食材 米 十斤 方法/步骤 1 清洗大米3 4遍 洗好后冷水浸泡24小时 温度决定浸泡时间 泡到用手可以碾碎 2 泡好的米沥干水蒸熟 用冷开水给米降降温到30度左右 米粒之间不粘连为好 3 米饭摊平将甜酒曲均匀洒在米上 米和...

糯米酿的做法 简介 糯米酿也称糯米甜酒，糯米甜酒营养丰富，具有养气补血，美颜保健的功效，下面把做糯米甜酒的步骤分享给大家参考。食材 糯米 500克 甜酒曲 按说明下料酒 方法/步骤 1 糯米用水泡5个小时左右。2 然后捞上来沥干水份，放置锅里大火蒸25分钟左右。3 把蒸熟的糯米饭拿出来晾凉到30度左右。4 甜酒曲...