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1 腐竹掰成小段,用凉水泡发3小时以上,把腐竹完全泡发后控干水分备用;黑木耳提前泡发,然后摘洗干净备用。腐竹要用冷水泡发,冷水泡的腐竹有劲道,炖煮不易烂。2 把西红柿洗净去蒂切成滚刀块,尖椒洗净去蒂去籽切成小片。3 锅里加入适量清水,水开后加一小勺盐,然后把腐竹和木耳下锅焯水,煮30秒左右捞...
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1 腐竹和木耳提前冷水泡发,注意,腐竹要冷水泡发,虽然慢,但是热水泡发口感会软,没有嚼劲。2 泡发好的木耳去根蒂,腐竹切5CM长段。青红椒切三角形片备用。3 葱姜蒜切末备用。4 腐竹炸之前拍上干玉米淀粉备用。5 半锅油,油温六成热下腐竹,中小火炸两分钟至金黄酥脆捞出。6 油温再次升高后下炸过一遍的...
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1 将五花肉切成薄片,腐竹提前泡软备用;蒜头切末;番茄洗净切块 2 热锅加入适量食用油,再放入五花肉片 3 加入切好的番茄块翻炒均匀,用中小火,将五花肉两面煎至微黄色 4 再加入腐竹,翻炒均匀 5 倒入烫好的腐竹,加入小半碗清水,蚝油和生抽,翻炒均匀 6 盖上锅盖,转小火焖煮五分钟,让五花肉充分吸收番茄...
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1 腐竹提前用温水泡发好备用。2 青椒和蒜薹一份洗净备用。3 将泡发好的腐竹斩段备用。4 放入淀粉和食盐。5 搅拌均匀腌制一会。6 青椒和蒜薹切段备用 7 炒锅放宽油,烧热。8 下入腌制的腐竹炸。9 炸至腐竹外皮酥脆,沥油捞出备用。10 炒锅留底油,下入花椒炸香。11 花椒出香味后,放入干红辣椒炸香。12 ...
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烧腐竹的家常菜做法 简介 今天做的是烧腐竹 食材 腐竹 100克 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 大蒜 一头 油 适量 蚝油 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 提前两个小时把腐竹用温水泡起来 2 黄瓜去刺去花然后清洗干净 3 然后把黄瓜切成薄片 4 胡萝卜一根削皮然后清洗一下
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青椒烧腐竹的做法 简介 腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值高,青椒具有较强的解热镇痛作用,是一道很不错的菜哦!食材 腐竹 300克 青椒 2根 盐 3克 小红辣椒 3根 葱 5克 淀粉 10克 鸡精 2克 味精 2克 姜 4克 糖 2克 方法/步骤 1 将腐竹放入冷水中提前泡发。2 切成4厘米小段。3 将淀粉和少许盐倒入...
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腐竹 100克 木耳 4朵 青椒 1个 西红柿 1个 葱 1根 姜 3片 甜面酱 3勺 盐 1小勺 油 2勺 醋 2勺 方法/步骤 1 材料大集合:腐竹木耳泡发泡软,西红柿和青椒切块。2 锅内烧热水把腐竹和木耳焯熟。3 炒锅放油爆香葱姜,改小火放入甜面酱。4 然后放入西红柿和青椒开大火翻炒。5 放少许的醋提味。6 ...
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香菇烧腐竹的做法 简介 了解到腐竹的营养价值后,最近我家经常会做腐竹吃,不得不说,腐竹这种食材还真是怎么做都好吃,凉拌、水煮、油炸、红烧无所不能。今天小编就为大家分享一款我家常做的“香菇烧腐竹”,腐竹和香菇搭配在一起,不仅营养价值得到了提升,而且味道也是相当的好。食材 干香菇30克、腐竹100克、...
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排骨烧腐竹的家常做法 简介 排骨烧腐竹是我看到家里有朋友送的腐竹,又是天天吃排肉怕油腻,让它们组合在一起的,没看过大家这样做过,不过味道还可以啦。我们家只要宝宝喜欢就可以啦。食材 排骨 400克 腐竹 适量 方法/步骤 1 先把排骨剁成块,再用清水泡五分钟,泡出排骨里面的垃圾,再控水备用。2 把腐竹先...
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如何做红烧腐竹 简介 腐竹是豆制品,营养丰富。吃的方式多种多样,今天介绍的是红烧腐竹,希望大家喜欢。食材 腐竹 4-5根 青椒 3-4个 葱花 适量 盐 2-3克 花生油 一汤匙 酱油(红酱油) 3-5滴 方法/步骤 1 选腐竹4-5根,掰成5-6厘米的段,用热水进行泡发。2 30分钟左右,腐竹泡发的差不多了,要想...
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胡萝卜洗净切斜片。3 葱、蒜切好备用。4 锅中放油,爆香葱花蒜片。5 放入香菇 6 放入胡萝卜和腐竹翻炒断生 7 加入一勺生抽、一勺蚝油、一点点老抽、一勺糖翻炒均匀,加入半碗水,炖个5分钟,淀粉调个薄点的碗汁,倒入锅中,快速翻炒出锅。8 香菇烧腐竹,一盘超下饭的快手家常莱,你学会了吗?
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红烧腐竹做法 简介 红烧腐竹 食材 干腐竹 300g 西红柿 100g 面粉 适量 辣椒 适量 糖 适量 盐 少量 方法/步骤 1 干腐竹提前2小时用温水泡发,西红柿切片,辣椒切段 2 泡发的腐竹切成2厘米长,面粉和腐竹放入碗中加适量水搅匀 3 锅里放油烧热,把拌有面粉的腐竹放入锅中油炸,待熟后捞出 4 另起锅倒入...
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腐竹200克,木耳100克,胡萝卜50克。食用油25克,酱油15克,盐1克,糖5克,料酒10毫升,香油、味精、葱、姜各适量。步骤/方法 1 用热水涨发腐竹后,上火用清水煮软,晾凉,切成斜刀段备用;2 木耳水发后洗去杂质,掰成小朵;3 胡萝卜切成斜片,葱姜切小片;4 炒锅上火,放入油烧热,用葱姜炝锅爆香后...
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腐竹 2两 五花肉 半斤 大蒜 适量 油盐 适量 方法/步骤 1 干腐竹用冷水泡12小时(不同质量的腐竹,泡发时间不同),泡发后切成合适长短的段。2 五花肉切成肉丁,香料(八角、干辣椒、桂皮、香叶、冰糖)、大蒜子各适量。3 锅烧热去油,倒入五花肉丁小火煸炒,炒到五花肉丁变色油份溢出。加入适量冰糖,并加适量...
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家常芹菜烧腐竹 简介 腐竹,它是大豆制成的,营养比肉更加丰富,是老少皆宜的进补佳品。这三种素菜一起搭配,不光养生功效会“翻倍”,也是家常小炒中的经典搭配,做法也很简单,泡发的食材下锅简单的一炒就可以出锅了。食材 黑木耳 30克 芹菜 3根 腐竹 100克 生姜 3克 剁辣椒 10克 蚝油 20毫升 方法/步骤 ...