鳗鱼的做法

1 将鳗鱼干放在冷水里浸泡4小时左右；2 洗净切块，我不喜欢鱼头，直接扔了，哈哈；3 放入3个蒜瓣碎粒、3g生姜丝，倒入照烧酱、生抽、料酒；4 拌均匀腌制一小时以上；5 锅内油加热后倒入2个大蒜粒、2g生姜丝煸炒出香味；6 放入腌制好的鳗鱼片，翻炒均匀；7 倒入腌制鳗鱼片的酱料翻炒几分钟；8 倒入适量热水...

1 干鳗鱼用剪刀剪成寸断，用清水浸泡2至3个小时，中间要换几次水 2 准备葱姜蒜，五花肉切片 3 锅中放油，放入五花肉炒香 4 放入葱姜煸炒 5 放入料酒、生抽、老抽、糖烧开，略煮一会飘出肉香味 6 放入适量的清水 7 放入鳗鱼，清水与鳗鱼齐平即可 8 大火烧开，转中小火炖20分钟左右 9 炖至汤汁减少变...

1 很新鲜的淡干鳗鱼干；2 将鳗鱼干去头，用剪刀剪成2至3公分宽的段；3 用清水清洗一下鳗鱼干；4 将洗净的鳗鱼干放入料理盆里，放入切好的姜丝和料酒；5 再放入凉水，开始浸泡鳗鱼干，水的量要没过鳗鱼干，大约浸泡2小时，鳗鱼干变软；6 分别将小葱切段，切粒，切好姜丝；7 盘子里放上泡软的鳗鱼干和...

清蒸河鳗的做法 简介 河鳗富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。。。今天去农贸市场买菜，买了一根河鳗清蒸清蒸来犒劳犒劳我老公。。。食材 鳗鱼 145克 姜片 10克 料酒 3汤勺 生抽 2汤勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 食材：河鳗、姜片 2 将已杀好的河鳗洗净 3 放入盘中 4 接着，搁入姜片 5 加3汤勺料酒 6 加2...

叉烧酱烤鳗鱼的做法 简介 叉烧酱烤鳗鱼的做法 食材 鳗鱼 一条 生抽 适量 老抽 适量 盐 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 红酒 适量 洋葱 适量 姜 适量 蒜 适量 白酒 适量 方法/步骤 1 选购一条活的河鳗或者海鳗，宰杀后用盐揉捏，洗净黏液。鳗鱼要处理干净。2 从鳗鱼的背部入刀，将鳗鱼去头去骨，...

红烧鳗鱼的做法 简介 话不多说，跟我来。食材 鳗鱼 1条 葱蒜 适量 红烧肉酱 1勺 油 适量 方法/步骤 1 鳗鱼去内脏、去鳃，清洗干净；2 调味料准备好几棵小葱、一头大蒜、一盒红烧肉酱即可；没有这个酱可用适量酱油、生抽、红豆腐乳酱汁、盐、少许白糖等代替；3 小葱切末，大蒜切块；4 将鳗鱼仰面放在案板上...

怎样做鳗鱼好吃 简介 说起日本美食，就不得不提到鳗鱼。鳗鱼，肉厚、质细、味美，营养丰富，人称水中的软黄金，是很滋补的美容佳品。肥美的鳗鱼，吃起来与平常所见的海鲜，有种截然不同的体验，一口咬下，肥美香浓却又不腻，让人忍不住大快朵颐。那么，怎样做鳗鱼好吃呢？下文将介绍鳗鱼的5种做法。食材 鳗鱼 一...

海鳗干的做法 简介 干海鳗鱼的做法有很多种，有清蒸、红烧等，各有各的风味，以下为大家列举几种干海鳗鱼的做法：方法/步骤 1 一、海鳗鱼烧肉材料：干海鳗鱼适量，五花肉适量，食盐少许，冰糖适量，姜适量，生抽5克，老抽5克，小葱1根，白酒适量，植物油适量。做法：2 1.干海鳗鱼提前用凉水泡三小时，洗净，切...

海鳗鱼的做法 简介 下面教大家做一道红烧鳗鱼家常做法，软烂入味，入口即化。食材 鳗鱼 1条 黄豆酱 5克 海鲜酱 5克 生抽 15克 老抽 10克 白糖 5克 大蒜 适量 小葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 植物油 500克 白胡椒粉 适量 青红椒 各几条 方法/步骤 1 准备食材配料，青红椒，生姜，小葱，大蒜。2 鳗鱼洗净...

黄焖鳗鱼的做法 简介 焖的代表性作品---黄焖鳗鱼 食材 鳗鱼 1000g 冬笋片 50g 木耳 20g 酱油 100g 鲜汤 750g 料酒 70g 白糖 100g 葱结 30g 姜片 30g 蒜瓣 50g 精盐 5g 香油 25g 猪油 15g 方法/步骤 1 先将鳗鱼切成5cm长的段，入沸水锅内，焯水后捞出洗净。鳗鱼段切制的不可过短，否则会影响形态...

鳗鱼饭的家常做法 简介 半夜十二点打完游戏，胖胖说饿了，我翻翻冰箱，还有上次买的腌制好的鳗鱼，家里还有上午没吃完的米饭，灵机一动来个鳗鱼饭吧。将鳗鱼沾上又甜又咸的调味酱，然后在白米饭上盖上配菜鳗鱼制成的盖浇饭，也叫鳗鱼盖饭。在日本，除了“鳗鱼盖饭”之外，还有“天妇罗盖饭”、“炸猪排盖饭”和...

清炖鳗鱼的做法 简介 河鳗也叫白鳝，含有较多的蛋白质、钙、矿物质、氨基酸和维生素A，而脂肪和胆固醇含量较低。不仅有营养价值，还有一定的药用功效。 1、强肾：河鳗含有西河洛克蛋白，具有补肾壮阳的功效。年轻夫妇、中老年人都可以适量食用河鳗来滋补身体； 2、养血：食用河鳗可以改善贫血、乏力等症状，适合久病、...

香辣即食鳗鱼丝做法 简介 我家里鳗鱼干也不知道咱吃可以美味，我左思右想，想出了一个办法，利用家里的那些料去混在一起，做个美味呵口的鳗鱼丝……食材 鳗鱼 一条 香辣粉 适量 白糖 适量 干红辣椒 适量 油 适量 孜然粉 适量 白芝麻 适量 美味鲜酱油 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 1.将鳗鱼洗净，去头...