肉段的做法

猪里脊肉 一块 淀粉 一小碗 青椒 一个 胡萝卜 一根 食用油 一碗 黑胡椒粉 两小勺 白胡椒粉 一小勺 鸡精 一小勺 精盐 一小勺 耗油 一勺 料酒 一勺 生抽 一勺 十三香 一勺 白砂糖 一勺 葱姜蒜末 适量 小辣椒 一根 步骤/方法 1 第一步：准备食材，猪肉里脊一块，胡萝卜一根，葱姜蒜，青椒一个。2...

溜肉段 的做法 真正东北溜肉段,溜肉段是一道美味佳肴,属于家常菜,主料有猪瘦肉、黄瓜、冬笋片,特点为外酥里嫩、味香可口,是素食者和保健者的最佳菜肴。

步骤/方法 1 肉切段加入胡椒粉，料酒腌制10分钟，茄子切滚刀块加少许盐腌制10分钟，葱姜蒜切末，淀粉用水泡透后，倒去多余的水 2 将湿淀粉放在肉段里加少许油抓匀 3 碗内加入半碗水，在加入酱油，盐，1/3汤匙淀粉搅拌均匀调成碗汁 4 锅加油烧至7-8成热，下入肉段炸至定型，捞出，升高油温下入肉段复...

1 瘦肉切条或者小段，自己随意，直接往肉上倒干淀粉，加2勺植物油 2 一点点加水搅拌（如果单独准备糊，往往会浪费好多淀粉，有时候干稀程度还掌握不好）自己家的肉段面糊不要挂的太厚 3 七成油温炸，太低油温，面糊容易脱落，第一遍炸好后全部捞出，等油温再次升高了，将肉段倒回油锅里再炸一遍（目的是...

1 将肉洗干净，先切成片状，然后再沿着片状改刀切成段状，类似肉丝，准备一口较大的碗，将切好的肉段放入，加入适量的料酒，少量的盐用手抓匀腌制15分钟 2 在腌制的过程中，准备另外一口大碗，加入适量的淀粉和3滴香油，一边倒清水，一边讲淀粉搅匀直到没有干淀粉形成糊状即可放一旁备用，再准备一口碗，加入适量...

肉段烧茄子的做法 简介 突然很想吃肉段烧茄子，但是又担心外卖的卫生不合格，那就自己动手做吧～简单版，味道超级棒！我准备明天中午待菜盒啦～食材 猪瘦肉 5克 茄子 一个 鸡蛋 1个 玉米淀粉 5克 玉米油 5克 葱末，蒜末 5克 蚝油 1勺 酱油 半勺 白糖 5克 盐 5克 辣椒 半个 洋葱 4分之1个 方法/...

肉段烧茄子的做法 简介 小宝宝很喜欢吃的一道菜！食材 猪肉(瘦) 250克 茄子(绿皮) 2个 辣椒 1个 植物油 适量 葱 10克 食盐 4克 姜 10克 料酒 1汤匙 蒜 1瓣 胡椒粉 1茶匙 酱油(一级) 1汤匙 淀粉 适量 步骤/方法 1 把茄子的皮去掉（孩子小，才去掉，根据个人口味）2 把茄子切成三角块。3 把猪肉...

食材 炸肉 250克 莲藕 400克 盐 1小勺 蚝油 1大勺 洋葱 半个 步骤/方法 1 莲藕备好，洗干净去薄皮 2 把藕切成片用清水浸泡一会儿 3 肉段取出，无须解冻 4 炒勺加水，直接倒入藕片和肉段，开火，水的量和食材一平就可以 5 放入盐和蚝油 6 烧开后，盖好。小火煮约10分钟后开锅放点切碎的洋葱 7 水...

1 准备里脊肉一大块 2 改刀切1Ｘ3cm的条（我喜欢吃块大的所以切的大）3 加盐 料酒 水淀粉腌制上浆 最后用油封一下 4 油温五成热下入上好浆的肉炸制定型捞出 油温升高复炸两到三次 炸到外表金黄 外酥里嫩捞出尖椒切滚刀过下油 5 锅加底油下入葱姜蒜末炒香加水 加蚝油 生抽 老抽 盐 味精 鸡精 白糖...

创新溜肉段的做法 简介 今天带来的是创新溜肉段,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 350克 虾仁 200克 青椒 2个 胡萝卜 50克 葱 1段 姜 1块 蒜 5瓣 酱油 1勺 白糖 1勺 味精 1茶匙 盐 4克 料酒 10克 胡椒粉 1茶匙 香油 1勺 泡打粉 3克 淀粉 10克 食用油 1勺 方法/步骤 1 1里脊肉去筋，斜切

家常熘肉段的做法 简介 家常做法嘛，通常是主料不变，辅料随便，哈哈，要养成有啥吃啥，剩啥做啥的好传统！希望大家都能如此。食材 猪肉(瘦) 100克 淀粉 50克 鸡蛋 1个 白菜 50克 胡萝卜 30克 醋 3滴 圆葱 30克 姜末 20克 火腿肠 1个 酱油 1小勺 花生油 2勺 植物油 800克 盐 3克 糖 5克 蒜...

溜肉段的做法 简介 今天带来的是溜肉段,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪里脊肉 一块 青红椒 各一个 淀粉 10克 鸡蛋青 2个 盐，生抽，鸡精，香油，蚝油，味精，水 各适量 葱，姜，蒜，干辣椒 少许 方法/步骤 1 青红椒改刀切块 2 猪里脊改刀切块，加入鸡蛋清，盐，鸡精，香油，生抽，香油，抓拌均匀...

东北溜肉段的做法 简介 今天带来的是东北溜肉段,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 300 尖椒 半根 葱 10克（个人口味酌情增减）姜 10克 蒜 两瓣 面粉 10 淀粉 40 盐 少许 料酒 1勺 十三香 少许 水淀粉 1勺 生抽 10克 老抽 10克（个人口味酌情增减）白糖 少许 米醋 1勺 香油 1勺 水 1勺 ...

怎样做溜肉段？简介 溜肉段是用瘦肉片粘上糯米粉后用油炸制而成的一种菜肴，不仅营养丰富，味道还非常鲜美，香脆油酥，回味无穷，那么怎么制作呢？食材 瘦肉 400g 糯米粉 300g 方法/步骤 1 将瘦肉洗净切成片备用；2 在瘦肉片中加入适量酱油；3 加入适量蚝油；4 加入适量五香粉，用筷子搅拌均匀；5 将糯米粉...

肉段烧茄子的做法 简介 今天带来的是肉段烧茄子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪瘦肉 400克 茄子 3个 尖椒 1根 大蒜 4瓣 酱油 5克 蚝油 10克 盐 5克 鸡精味精 1勺 食用油 500克 水 1勺 姜丝 10克 淀粉 80克 十三香 10克（个人口味酌情增减）葱 10克（个人口味酌情增减）鸡蛋清 1个 料酒 1...

溜肉段的做法 简介 今天带来的是溜肉段,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 半斤 辣椒 一个 胡萝卜 半个 油 半斤 酱油 1勺 醋 1勺 五香粉 shil 鸡精或味精 1勺 盐 少许 淀粉 二两 方法/步骤 1 肉切2、3厘米片，裹淀粉挂浆，原则上不能看见出水，均匀裹满肉片，用手抓感觉很黏糊。2 锅里放...

如何制作溜肉段？简介 今天小编为大家带来了一道溜肉段的美食，味道是特别的好吃，做法也是很简单，色泽十分诱人，看起来很让人有食欲，所以小编就写了一篇如何制作溜肉段的经验，想要学习制作溜肉段的人，可以看看小编的经验噢，好吃又美味，做法也很简单，希望小编的经验可以帮助到了你噢。食材 猪里脊肉 适量...

肉段家常做法 简介 一道东北很有名的菜菜，你们都吃过吗？今日我们一起来分享一下肉段的家常做法。食材 里脊肉 一块 方法/步骤 1 准备一块里脊肉，切成小块，备用。2 在里脊肉里加上少许精盐、一勺料酒、加一个鸡蛋清，两勺玉米淀粉，稍加一点清水，拌匀，备用。3 起锅烧油，油温七成热，把里脊肉丁一个一...

东北溜肉段的传统做法非常简单 食材 牛里脊 500克 尖椒 一个 胡萝卜 一小结 葱 适量 蒜 两瓣 淀粉 80克 水 40克 油 适量 蛋清 1－2个 醋 5勺 糖 10克 盐 少许 方法/步骤 1 里脊肉切块，不要过大，方便食用，放入小盆备用 2 鸡蛋取蛋清，加入淀粉，搅拌均匀，倒入肉中，让肉均匀裹住 3 肉下锅炸，量大可以分

溜肉段的做法 简介 溜肉段外酥里嫩、味香可口，很好吃的啊。咱对这个没有研究，也没有多问过，只吃过几次，不管它到底是东北还是川菜，好吃就好！饭店不好点这道菜，咱自己没事的时候做做换换口味很不错的，虽然不是很正宗的做法哈。工具/原料 猪肉（建议里脊肉，更有劲道）、青辣椒、胡萝卜 ​盐、蒜...

肉段烧茄子的做法 简介 肉段烧茄子是一道东北菜，主要以猪肉和茄子为主要食材，成品外酥里嫩，咸香适口，今天小编就来给大家介绍一下这道菜的具体做法，感兴趣的朋友们也可以尝试一下。食材 里脊肉 150克 茄子 1根 蒜 2瓣 绿辣椒 半根 红辣椒 半根 盐 4克 油 180克 白砂糖 2克 香醋 半汤匙 酱油 1...

番茄肉段的做法 简介 肉段，干炸，糖酥、红烧，都好吃！今天带给大家的是番茄炒肉段！食材 猪肉 200g 西红柿 1个 黄瓜 1根 蒜 5-6瓣 番茄酱 少许 冰糖 几块 方法/步骤 1 自制肉段，将肉洗净，切块，用调料码上，裹上湿淀粉，进锅炸熟。（不会炸肉段的，可以找我之前分享过的炸肉段的经验）2 ...

好吃的糖醋肉段的做法 简介 超下饭的菜～食材 猪里脊或鸡胸肉 350克 茄子 1个 洋葱 半个 青辣椒 2个 胡萝卜 半根 葱花 20克 蒜末 10克（个人口味酌情增减）腌肉料 10克（个人口味酌情增减）酱油 10克 生姜泥 5克 料酒 10克 水 15克 炸肉淀粉糊 10克 土豆淀粉 40克 水 70克左右 食用油 15克 调味...

家常溜肉段的做法 简介 今天带来的是家常溜肉段,注意调料根据自己口味适量增减。食材 里脊肉 500克 胡萝卜，青椒 10克（个人口味酌情增减）蒜 一瓣 土豆淀粉 10克 生抽 10克 白糖 少量 盐 少量 味精 少量 蚝油 1勺 葱花 20克 方法/步骤 1 里脊肉洗净切小段，空碗加水和淀粉，少量油，抓成黏糊（一定要抓...

溜肉段家庭版的做法 简介 今天带来的是溜肉段家庭版,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪前槽肉 500克 青椒或尖椒 一个 葱花蒜末 20克 淀粉 10克 水 1勺 盐 一勺半 食用油 1勺 料酒 1勺 胡椒粉 半勺 鸡精 1小勺 白糖 1勺 生抽 1勺 老抽 小半勺 蚝油 1滴 方法/步骤 1 前槽切成小块 大概大...

东北家常菜：溜肉段 简介 溜肉段的特点是滑嫩咸香，肉要经过油炸后溜炒，所以在肉的腌制挂糊炸制上都是有讲究的，做得不好，肉就会发硬发柴咬不动。每次炸肉段的时候可以多炸一些，晾凉后放入冰箱中冻起来，用来和蔬菜一起做烩菜也是非常好吃的。食材 猪里脊肉 300克 尖椒 2个 鸡蛋 1个 食盐 适量 酱...

肉段烧土豆片的做法 简介 今天带来的是肉段烧土豆片,注意调料根据自己口味适量增减。食材 土豆 1个 猪瘦肉 1块 青椒 1个 姜 2片 葱花 少许 蒜末 少许 淀粉 1碗 胡萝卜 半根 方法/步骤 1 瘦肉切条或者块都可以 2 土豆削皮，切成厚片。3 土豆放干淀粉，轻轻颠颠，淀粉就粘在土豆上了。4 肉段放入淀粉...

东北菜尖椒肉段的做法 简介 尖椒肉段是传统的东北菜，小时候每到过年，我们家饭桌上必备一盘尖椒肉段。口感外酥里嫩，味道咸鲜。食材 精肉 300克 尖椒 2个 葱 适量 蒜片 适量 姜片 适量 小米辣 2个 土豆淀粉 适量 方法/步骤 1 选用新鲜的精肉，切成小手指粗细的肉块。2 土豆淀粉150克加入水，再放入肉段。