怎样炖羊肉好吃

1 羊肉切件，飞水10分钟，冲掉泡沫 2 红枣去核，把除杞子外的全部材料放入炖盅 3 加入适量凉开水 4 加入飞水后的羊肉，加入姜片 5 放入炖锅，设置炖汤模式，炖100分钟左右 6 炖至最后3分钟时，加入杞子，加盐调味便可

1 羊肉提前放在清水里，浸出血水 2 捞出，用清水多洗几遍 3 锅中放入适量清水，4 葱打结，姜直接拍扁，放入锅中 5 加入盐 6 适量料酒 7 花椒，八角 8 最后放入羊肉，我用的小火，2个小时 9 羊肉炖的非常烂了，嚼着一点儿也不费劲

1 清炖羊肉，可以用羊腿，羊排，羊脖子，都很好！今天用的是羊排！先把羊排焯水！这样汤煮出来比较白！2 再烧开一锅水，备用 3 再煮一会儿，捞出后用热水冲干净，然后放入刚才烧开的水中，再放入葱姜花椒的料包，盖上锅盖煮，大火30分钟，小火1个半钟头左右！这个时间视你喜欢的口感和肉的多少来定。4 煮...

9 在锅中热水翻花出，用漏勺捞出羊肉；10 装入盆中备用；11 将料包放入砂锅；12 将羊肉放入砂锅；13 砂锅中倒入清水；14 大火烧开后，转中火慢炖70分钟左右；15 炖羊肉过程中，将胡萝卜、山药分别切成滚刀大块；16 羊肉炖好后，加入山药；17 加入胡萝卜；18 加入木耳和盐后，炖制15-20分钟，直至胡萝卜、...

3 完成焯水：适当的可以加些香料，接着按自己想法去烧就可以了。4 想吃羊肉炖萝卜的话，再准备一锅冷水，把羊肉加进去之后加入花椒，八角，姜片和当归。这样用小火慢慢炖，一个小时之后加入萝卜，等到萝卜熟了以后就可以熄火了。注意事项 当然用冷水焯水，用热水的话会吧羊肉中的腥味紧紧锁在里面散发不出来。

2 开始炖煮羊肉，放入胡萝卜，生姜，山楂，我前面做鸡米花剩下的鸡腿架也放进去一起煮了，纯属即兴演出。大火烧开，小火慢炖二十分钟。3 去膻腥味，二十分钟后关火打开高压锅，再次虚掩锅盖慢炖十分钟，通过缓慢的炖煮释放最后的羊膻味。4 装盘前，加入盐和胡椒粉，再烧三分钟足够入味。碗底放入葱香，夹羊肉...

清炖羊肉的做法 简介 好吃好喝的羊肉汤，非常受大家的欢迎 食材 羊肉 1500克 白萝卜 1200克 香菜 5棵 大葱 1棵 生姜 4片 大料 2个 白芷 1个 花椒 10粒 黄酒 2勺 山奈 1个 盐 适量 胡椒粉 适量 步骤/方法 1 羊肉切片焯水捞出 2 准备调料 3 放入高压锅中添水，放入所有调料。4 压30分钟，完全排汽，...

炖羊肉的家常做法 简介 话说，冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方，在这寒冬，煮上一锅热腾腾的羊肉萝卜汤锅，是在爽不过的了，又御寒又滋补，废话少说，我们开始做吧。食材 羊排羊骨头 500克 姜 6片 大料 2个 花椒 15颗 香叶 2片 大葱 半颗 萝卜 大一颗 香菜或者葱 少量 陈皮 小块 盐 适量 步骤/方法 1...

5 羊肉斩件洗净，锅里放适量的水，羊肉冷水下锅，同时加入适量白酒，盖上锅盖，待煮沸3分钟即可 6 捞起羊肉，放入冷水里洗净备用 7 沙锅里放入水和提前准备好的配料，待水烧开后放入羊肉，大火煮沸后转中火继续煲1小时，再转小火炖一小时即可 8 怕上火的童孩们，这种清炖的羊肉汤再适合不过了，温补食物，...

2 羊肉冷水下锅，焯去血水；捞出备用；3 生姜切片，大葱切段；4 红枣浸泡洗净；5 白萝卜去皮切块；6 另起锅，放入足够多的清水，放入羊排；7 倒入1勺香醋；大火煮开，转小火炖40分钟左右；8 加入葱姜；9 炖至清汤变白色；10 放入白萝卜块、红萝卜、红枣继续炖；直到所有食材全部炖熟；11 出锅之前5分钟...

来个清炖。食材 羊肉 2000克 红萝卜 500克 食盐 10克 味精 2克 姜 50克 蒜 50克 葱 2个 步骤/方法 1 萝卜切块，葱切段 2 切3-5厘米小块 3 姜，蒜，羊肉，大葱一起入锅，加清水淹没羊肉，煮开，去除浮沫，转小火，煮1.5小时，加入盐，红萝卜，再小火炖半个小时，加入味精，胡椒和小葱。

砂锅炖羊肉的做法 简介 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。一到夏天，市场里几乎找不到卖羊肉的档铺，想吃羊肉只能转向大型超市里去选购，城市就这点好，买...

2 放清水里面浸泡2个小时，中途换一次水去血。可使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质充分被浸出 。3 放入凉水锅中，烧开焯出血沫，取出用热水将浮沫冲洗干净。然后取炒锅，放入羊油（或者猪油）、花椒、葱、姜、陈皮等辅料，炒香后倒入羊肉翻炒五分钟左右，加煮肉骨的汤。4 待开后将所有材料全部倒入砂锅中，小火炖...

怎样煮羊肉不膻而好吃 简介 在煮羊肉的时候总有一股膻味，那么应该怎么煮才会没有呢？食材 羊肉 1000g 萝卜 200g 葱 40g 姜 30g 蒜 30g 料酒 40g 香油 50g 方法/步骤 1 将羊肉冷水下锅。2 放入姜片、葱结、料酒煮三分钟后拿出。3 将羊肉和生姜一起放到砂锅中大火开始煮。4 将胡萝卜、山药和红枣放入到...

一次性加够需要炖羊肉汤的清水，里面放好葱姜，料酒，盐，暂时不放 3 一块白萝卜段用筷子插些小孔，放入汤锅中，可以吸收羊肉的膻味 4 待羊肉汤煮至一个小时左右，取出之前的白萝卜段不要，加入切成小块的白萝卜，放适量的盐，在炖半小时即可 5 羊肉软烂，萝卜细腻，汤里淡淡的鲜味，非常好吃哦 ...

6 焯水好的羊肉捞出来，在水龙头下清洗干净表面杂质和血沫 洗的干干净净，汤才会清澈鲜亮 7 放入砂锅开始多煮 调料依然很简单 三根小香葱打结 一块姜切成片 20粒花椒 倒入开水，淹过羊肉4-5cm就好 8 电砂锅，大火模式，插点炖煮 烧开约半小时后加入切好的滚刀块白萝卜 9 等到提醒炖好出锅前调味 大勺中...

可以起到上色的作用。3 9.这时候将胡萝卜块放入翻炒。10.将胡萝卜均匀裹上油后，这时候香菇水也煮开了，将炒好的半成品菜倒入砂锅内。11.当汤汁炖到还剩一半时，放入盐提味。12.当汤汁快收干时，关火加入蔬菜精。4 13.羊肉软烂但嚼起来有劲，胡萝卜绵软，还沾满了羊肉的香味，别提有多好吃了。

香辣炖羊肉的做法 简介 冬天到了进补的时候了，北方的冬天比较冷，这两天还没供暖，正好吃点羊肉暖身。 之前家里吃羊肉都是羊肉丸子汤或者火锅，很少会炖，也许怕膻味重，就没尝试过。一个偶然的机会，公司春节员工福利发了羊肉，赶紧研究了一下如何做。综合了一些做法后，觉得这样炖应该是最香的。这道菜我...

砂锅炖羊肉的做法 简介 2天前天冷了我家一般都是砂锅当道，无论煲汤还是熬粥最喜欢用砂锅，砂锅小火慢炖让营养物质充分释放，不但砂锅做的口感更好，而且砂锅的保温性能更适合冷天。今天用干烧急冷都不破的坤博食品级砂锅炖羊肉， 羊肉泡血水洗净放冷水锅里焯水撇沫，捞出放入烧开水的加料盒（花椒辣椒姜）的砂锅...