鸵鸟是世界上最大的鸟，成鸟身高可达2.5米，雄鸵鸟体重可达150千克。鸵鸟，鸵鸟科鸵鸟属动物。其像蛇一样细长的脖颈上支撑着一个很小的头，上面有一张短而扁平的，由数片角质鞘所组成的三角形的嘴;龙骨突不发达，不能飞行，双脚的每个大脚趾上都长有长约7厘米的趾甲，后肢粗壮有力，适于奔走。
鸵鸟生活于非洲的沙漠草地和稀树草原地带，因其羽、皮及肉等都有很高的经济价值，有生长快、繁殖力强、易饲养和抗病力强等优点，在许多国家被广泛驯养。鸵鸟叫声响亮而重浊，如同狮吼一般，性情机警而多疑，听觉、视觉都很灵敏。活动最为频繁的时间是在清晨和黄昏。
