蒸馒头的做法 蒸馒头怎么做

步骤1

首先准备面粉500克。

步骤2

再准备小苏打10克、酵母5克。

步骤3

将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。

步骤4

然后将酵母水倒入面粉中。

步骤5

并加适量清水搅拌成絮状。

步骤6

和成面团。

步骤7

将面团在温暖的环境中发酵约4个小时

步骤8

直到面团内有蜂窝状即可。

步骤9

在案板上倒上面粉。

步骤10

把面团放在上面继续揉搓。

步骤11

将揉好的面团搓成长条。

步骤12

扯成小面团，并揉成馒头状。

步骤13

最后将馒头放入蒸锅蒸熟即可。